crostini con salsiccia e crescenza

Titolo: crostini con salsiccia e crescenza Gio 10 Mar 2011, 13:48

Visto che il marito di Rori adora la salsiccia (e sfido chiunque a dire “non mi piace” Wink

), come variante ai rotolini di Pamela consiglio di stendere uno strato di stracchino/crescenza e salsiccia cruda mescolati su una bruschetta (io uso il crostino dorato della Buitoni). Scaldarle in forno giusto un attimo e servire calde…

Titolo: Re: crostini con salsiccia e crescenza Mar 15 Mar 2011, 17:37

li ho mangiati la prima volta a casa di Luisa...ora sono un must per me!

Titolo: Re: crostini con salsiccia e crescenza Mar 15 Mar 2011, 18:07

Io lo faccio con le fette di pane...se volete fare un po' tipo aperitivo vanno bene le rotelline ritagliate dalla baguette, ma è ottimo con pane casareccio...più rustico.

Titolo: Re: crostini con salsiccia e crescenza Mer 16 Mar 2011, 08:13

Bibbi ha scritto:: Io lo faccio con le fette di pane...se volete fare un po' tipo aperitivo vanno bene le rotelline ritagliate dalla baguette, ma è ottimo con pane casareccio...più rustico.

confermo il pane casareccio....

Titolo: Re: crostini con salsiccia e crescenza Mar 10 Apr 2012, 12:14

Bibbi ha scritto:: Io lo faccio con le fette di pane...se volete fare un po' tipo aperitivo vanno bene le rotelline ritagliate dalla baguette, ma è ottimo con pane casareccio...più rustico.

or

Ma si mescola in una ciotola crescanza e salsiccia cruda e poi si spalma il tutto sul pane e si mette in forno oppure si spalma uno strato di crescenza e poi uno strato di salsiccia cruda e si mette in forno?
Forno ventilato o grill? Per quanti minuti affinche la salsiccia sia cotta?
Grazieee mi e' venuta una fame.....

Titolo: Re: crostini con salsiccia e crescenza Gio 12 Apr 2012, 17:40

annucciaaaaa ha scritto:

Bibbi ha scritto:: Io lo faccio con le fette di pane...se volete fare un po' tipo aperitivo vanno bene le rotelline ritagliate dalla baguette, ma è ottimo con pane casareccio...più rustico.

or

Ma si mescola in una ciotola crescanza e salsiccia cruda e poi si spalma il tutto sul pane e si mette in forno oppure si spalma uno strato di crescenza e poi uno strato di salsiccia cruda e si mette in forno?
Forno ventilato o grill? Per quanti minuti affinche la salsiccia sia cotta?
Grazieee mi e' venuta una fame.....

Mescoli tutto in una ciotola e poi li spalmi sul pane... basta qualche minuto, il tempo che si scaldi la crescenza (che poi cola Smile

)... quindi non c'è bisogno del ventilato.

Titolo: Re: crostini con salsiccia e crescenza Mer 17 Apr 2013, 23:12

tipo patè allora! buoni!
ma avete mai assaggiato i crostini umbri fatti con i fegatelli di pollo? sono fantastici!!!

si ouliscono i fegatelli e si fanno cuocere bene con l'olio, poi si passano nel mixer e si frullano con capperi, prezzemolo e olio.
fatto questo rimettere l'impasto sul fuoco e come inizia il bollore spremere mezzo limone.

provate e poi mi dite.

buon appetito!

» Rotolini di pasta sfoglia e salsiccia