Rose del deserto

Questi dolcetti sono comodi come spuntino da portare al lavoro...o come pensierini.

Ingredienti:
200 gr farina 00
50 gr fecola di patate
200 gr burro
120 gr zucchero
250 gr corn flakes
2 uova intere
100 gr uvetta sultanina (o gocce di cioccolato per i più golosi)
1 bustina di lievito per dolci
1/4 (1 dl) bicchiere di rum (solo con l'uvetta)
Fare ammorbidire l'uvetta nel rum per 10 minuti.
Versare la farina, meno 2 cucchiai, nel burro fuso e aggiungere la fecola, mescolare bene.
Aggiungere lo zucchero, le uova intere (rosso e albume) e il lievito setacciato.
Montare l'impasto finché diventi spumoso.
Strizzare l'uvetta e infarinarla nella farina rimasta.
Unire l'uvetta all'impasto e disporre in una ciotola i corn flakes e versarvi sopra un cucchiaio alla volta di impasto creando delle polpette.
Disporli su un teglia lasciandoli distanti (nella cottura si dilatano molto).
Infornare a 180° per 10 minuti.

Titolo: Re: Rose del deserto Gio 18 Apr 2013, 02:24

la ricetta è buona ma io non bevo alcolici c'è una variante analcolica al posto del rum?

Titolo: Re: Rose del deserto Gio 18 Apr 2013, 13:05

luna69 ha scritto:: la ricetta è buona ma io non bevo alcolici c'è una variante analcolica al posto del rum?

Tranquilla, anche io non li faccio mai col RUM (primo: chi ce l'ha? Secondo: sono astemia...), va bene anche solo acqua!!!

Titolo: Re: Rose del deserto Gio 18 Apr 2013, 14:07

grazie mille.

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