torta rustica di ricotta e spinaci

Titolo: torta rustica di ricotta e spinaci Ven 11 Nov 2011, 18:23

Ingredienti:
Rotolo di pasta sfoglia
spinaci lessati
ricotta
un uovo
noce moscata
parmigiano

Io uso la pasta sfoglia pronta e gli spinaci congelati per fare prima.
sminuzzare gli spinaci dopo averli lessati e strizzati bene, mescolare con un pò di ricotta, aggiungere un uovo, un pizzico di sale, un pò di parmigiano grattugiato e della noce moscata.

mettere in una teglia e in forno a 180 gradi fino a che i bordi non si colorano.oppure si può dare anche la forma di rotolo.

Titolo: Re: torta rustica di ricotta e spinaci Gio 17 Nov 2011, 20:22

Buona..... Io la faccio spesso ma col galbanino e tanto parmigiano, anzichè la ricotta....La proverò e ti dirò!!!!

felice

Titolo: Re: torta rustica di ricotta e spinaci Gio 18 Apr 2013, 01:52

io l faccio sottoforma di rotolo ma non con la pasta sfoglia ma con quella per le lasagne, la avvolgo in un telo di cotone, la lesso e poi la faccio a fette cospargo di parmigiano e la gratino al forno. credetemi è da provare.

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