per recuperare la ricotta: idea per aperitivo

Titolo: per recuperare la ricotta: idea per aperitivo Dom 20 Feb 2011, 12:29

Inizio questo argomento pensando a quelle come me che detestano buttare le cose e che con qualche accorgimento magari si possono recuperare
Cominciamo:

RICOTTA

Se avete della ricotta fresca in frigorifero da 2 gg allora:
salatela, pepatela e mettetela in una teglia foderata di carta forno; dopo averla livellata spargete dell'origano e tagliuzzate dei pomodori secchi sulla sua superficie facendoli sprofondare un pò. In forno: circa 175° per 40-45 minuti o finchè la superficie si colora di giallo .
Raffreddatela!!! (altrimenti si rompe) e servitela come stuzzichino o come aperitivo o come volete.

Titolo: Re: per recuperare la ricotta: idea per aperitivo Lun 21 Feb 2011, 17:38

laura02 ha scritto:: Inizio questo argomento pensando a quelle come me che detestano buttare le cose e che con qualche accorgimento magari si possono recuperare
Cominciamo:

RICOTTA

Se avete della ricotta fresca in frigorifero da 2 gg allora:
salatela, pepatela e mettetela in una teglia foderata di carta forno; dopo averla livellata spargete dell'origano e tagliuzzate dei pomodori secchi sulla sua superficie facendoli sprofondare un pò. In forno: circa 175° per 40-45 minuti o finchè la superficie si colora di giallo .
Raffreddatela!!! (altrimenti si rompe) e servitela come stuzzichino o come aperitivo o come volete.

grande Laura....mi sembra una ricetta sfiziosa che posso mangiare anch'io che sono a dieta ferrea....siiiiiiiiiii

Titolo: Re: per recuperare la ricotta: idea per aperitivo Lun 21 Feb 2011, 23:39

mi sembra un ottimo post Very Happy

io a volte quando avanza dell'affettato lo metto nella frittata e viene saporitissima Smile

sopratutto con il salame Razz

Titolo: Re: per recuperare la ricotta: idea per aperitivo Lun 21 Feb 2011, 23:56

Mmm la ricotta!!! Quanto mi piace, sopratutto quella fatta bene!

Titolo: Re: per recuperare la ricotta: idea per aperitivo Gio 18 Apr 2013, 01:20

la ricotta come la fai la fai è sempre buona.

l'avete mai provata come dolce lavorata con zucchero e caffè' viene fuori una crema deliziosa!

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Io quando avanzo qualcosa non lo cucino, lo passo all'ala: tra cani e gatti si fanno in quattro per aiutarmi! lol!

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