Menù un anno

Titolo: Menù un anno Dom 25 Nov 2012, 21:33

Premetto che Melissa ha solo due dentini e pertanto la masticazione è difficile.
Al momento a pranzo le dò le conchigliette con un sughetto di pomodori dattterini fatto da me al quale aggiungo l'omo alla carne, oppure pastina con omo carne o pesce. Ho provato a darle la platessa ma la schifa. Un po' meglio con il salmone.
Ho tentato con il pollo a pezzetti ma è troppo asciutto e non lo mangia. La sera va decisamente meglio. Pastina con il brodo e per secondo formaggio (quindi non mischiato alla pappa). Mangia di tutto. Dalla ricotta alla crescenza.
Frutta nessun problema.
Vorrei però iniziare a darle qualcosa di nuovo...polpettine? frittatina? Voi come avete fatto?

Titolo: Re: Menù un anno Dom 25 Nov 2012, 22:39

io ho iniziato a variare durante il week end o quando siamo a casa...e la cuoca del nido mi sta dando una mano anche a scuola. Una decina di giorni fa settimana pasta al pomodoro (maccheroncini della plasmon) ...e lo scorso week end pasta al sugo di carne fatta con le polpettine...e polpettine. Venerdì a scuola mi hanno detto che dopo aver mangiato il suo piattone di pappa con il pesce è tornato verso il tavolo dove i più grandi continuavano a mangiare, si è affacciato e ha preteso una razione di broccoli gratinati (!!!).

Titolo: Re: Menù un anno Dom 25 Nov 2012, 23:16

Io avendo fatto autosvezzamento,nn ho seguito schemi,maposso dirti che puoi inserire cose facilmente masticabili,anche con pochi dentini,polpettine ,frittatine con verdure,svizzere con formaggio,pasta con un sughettino carote e zucchine,prosciutto o bresaola a pezzettini ,da manipolare,risotto al formaggio verdure al vapore,pure' di patate o patate lesse....puoi inserire ogni volta qualche cosa che state magari mangiando anche voi.

Titolo: Re: Menù un anno Lun 26 Nov 2012, 13:23

Devo assolutamente cambiare la dieta di Meli.
Le polpette come le facevi...con l'uovo? Non vorrei che fossero troppo pesanti per lei.

Titolo: Re: Menù un anno Lun 26 Nov 2012, 14:11

stefy ha scritto:: Devo assolutamente cambiare la dieta di Meli.
Le polpette come le facevi...con l'uovo? Non vorrei che fossero troppo pesanti per lei.

io mettevo un uovo,in 3 etti di carne,(circa 13/14 polpette,quindi l'uovo che va in ogni polpettina e' pochissimo)e per legare un po' + di pane e poi le cuocevo in forno senza olio,nella teglia in teflon,impanate nel pan grattato,20 minuti e via!!!

Titolo: Re: Menù un anno Lun 26 Nov 2012, 20:53

jolaluca ha scritto:

stefy ha scritto:: Devo assolutamente cambiare la dieta di Meli.
Le polpette come le facevi...con l'uovo? Non vorrei che fossero troppo pesanti per lei.

io mettevo un uovo,in 3 etti di carne,(circa 13/14 polpette,quindi l'uovo che va in ogni polpettina e' pochissimo)e per legare un po' + di pane e poi le cuocevo in forno senza olio,nella teglia in teflon,impanate nel pan grattato,20 minuti e via!!!

Allora provo anche io!

Titolo: Re: Menù un anno Mar 27 Nov 2012, 10:07

Anche io ho fatto autosvezzamento e mia figlia mangia tutto a pezzettini piccoli, è solo una questione di abitudine piano piano si abituano. per esempio la mia odia i papponi, le viene il conato!
puoi sminuzzare ciò che le proponi con un frullatore ad immersione e portarlo alla consistenza desiderata.
Vai con pasta con verdure, risotti con verdure, pasta con il ragù, con il pesto, polpette, spezzatino(frulli la carne e schiacci le patate), minestre di verdure e legumi (io cucino la pasta a parte, frullo la minestra e mischio, così non diventa troppo densa) brodo di carne e di verdure, tortini di verdure con uovo cotti al forno..

Ospite

SI

inizia ad inserire cibi nuovi.
Nella pasta anch'io uso pomodoro e solo quello fatto da me Neutral

oppure il ragù sempre fatto in casa oppure loro amano la pasta con olio e grana e riso bianco Wink

,frittatine si magari con verdure,io ci metto spinaci oppure patata o solo del grana,
anche i miei bimbi all'inizio non mangiavano il pollo e nemmeno ora sembrano gradirlo,penso sia perchè sono carni più dure....
invece faccio delle polpette con carne di vitello macinata ,poi adorano il formaggio io do loro lìAsiago fresco e pure la mozzarella invece non vogliono più i formaggini Neutral

Il il pesce Isabella lo mangia tutto e in tutti i modi, invece Matteo lo sputa....non insisto....
mangiano anche minestra ma devo farla molto spessa con la pasta perchè da quando mangiano da soli non cè verso di aiutarli e troppo liquida è un disastro affraid

PS:riguardo l'uovo.....Isabella non ha mai avuto problemi mentre Matteo ha iniziato(e prima il rosso poi il bianco) verso i 15 mesi perchè prima non lo digeriva ora è ok....

Ospite

Satine ha scritto:: Anche io ho fatto autosvezzamento e mia figlia mangia tutto a pezzettini piccoli, è solo una questione di abitudine piano piano si abituano. per esempio la mia odia i papponi, le viene il conato!
puoi sminuzzare ciò che le proponi con un frullatore ad immersione e portarlo alla consistenza desiderata.
Vai con pasta con verdure, risotti con verdure, pasta con il ragù, con il pesto, polpette, spezzatino(frulli la carne e schiacci le patate), minestre di verdure e legumi (io cucino la pasta a parte, frullo la minestra e mischio, così non diventa troppo densa) brodo di carne e di verdure, tortini di verdure con uovo cotti al forno..

SAtine urge ricetta dei tortini di uovo con verdure..... Wink

Ospite

Come ha scritto jola anch'io ho iniziato ad inserire tutto quello che mangiamo noi (a parte poche cose) e ora mangiano di tutto e la maggior parte delle volte quel che faccio per noi lo mangiano pure loro senza fare a parte

Titolo: Re: Menù un anno Mar 27 Nov 2012, 11:59

alessia 70 ha scritto:

Satine ha scritto:: Anche io ho fatto autosvezzamento e mia figlia mangia tutto a pezzettini piccoli, è solo una questione di abitudine piano piano si abituano. per esempio la mia odia i papponi, le viene il conato!
puoi sminuzzare ciò che le proponi con un frullatore ad immersione e portarlo alla consistenza desiderata.
Vai con pasta con verdure, risotti con verdure, pasta con il ragù, con il pesto, polpette, spezzatino(frulli la carne e schiacci le patate), minestre di verdure e legumi (io cucino la pasta a parte, frullo la minestra e mischio, così non diventa troppo densa) brodo di carne e di verdure, tortini di verdure con uovo cotti al forno..

SAtine urge ricetta dei tortini di uovo con verdure..... Wink

Molto semplice:
verdure tagliate sottili (zucchine, carote, funghi...quello che vuoi, da sole o tutte insieme) un pò di cipolla, olio extra. Non soffriggo, faccio andare finchè le verdure non sono cotte. Lascio raffreddare, aggiungo del formaggio gratuggiato, o a cubetti, se vuoi prosciutto a pezzetti, poi sbatto le uova, un po' di latte, mischio tutto e via in forno!
I miei li mangiano volentieri!

Titolo: Re: Menù un anno Mar 27 Nov 2012, 13:05

stefy ha scritto:: Premetto che Melissa ha solo due dentini e pertanto la masticazione è difficile.
Al momento a pranzo le dò le conchigliette con un sughetto di pomodori dattterini fatto da me al quale aggiungo l'omo alla carne, oppure pastina con omo carne o pesce. Ho provato a darle la platessa ma la schifa. Un po' meglio con il salmone.
Ho tentato con il pollo a pezzetti ma è troppo asciutto e non lo mangia. La sera va decisamente meglio. Pastina con il brodo e per secondo formaggio (quindi non mischiato alla pappa). Mangia di tutto. Dalla ricotta alla crescenza.
Frutta nessun problema.
Vorrei però iniziare a darle qualcosa di nuovo...polpettine? frittatina? Voi come avete fatto?

Ciao Stefy
allora il mio nanetto (oramai 13) mesi mangia di tutto!!
Pastina con pomodoro (io per esempio su suggerimento di pediatra faccio il sughetto con un paio di cucchiai di passato e la faccio cuocere per una decina di minuti sul fuoco con un pò di acqua) la mangia tranquillamente anzi diciamo che la adora..pasta con passato di fagioli o di lenticchie, pasta con fiori di zucca, apsta con le patate o le zuchine..
per la pastina siamo passati (sempre su suggerimento del pediatra) da quando aveva 10 mesi alle paste classiche (garofalo, barilla) magari cotta un pò più del dovuto...
come secondi mangia polpettine, frittata (al forno) di zucchine, carne qualsiasi tranne maiale e cavallo (la preparo in umido o alla piastra) pesce (sogliola merluzzo)e al nido i bastoncini di pesce.. Laughing

.ha 8 denti 1 molare e due in uscita ma ciò nonostante mastica tutto tranne che la pasta che tende ad ingoiare grande o piccola che sia...
Quindi se vuoi un consiglio introduci tranquillamente nuovi alimenti... Menù un anno 6142

Titolo: Re: Menù un anno Mar 27 Nov 2012, 13:07

Satine ha scritto:

alessia 70 ha scritto:

Satine ha scritto:: Anche io ho fatto autosvezzamento e mia figlia mangia tutto a pezzettini piccoli, è solo una questione di abitudine piano piano si abituano. per esempio la mia odia i papponi, le viene il conato!
puoi sminuzzare ciò che le proponi con un frullatore ad immersione e portarlo alla consistenza desiderata.
Vai con pasta con verdure, risotti con verdure, pasta con il ragù, con il pesto, polpette, spezzatino(frulli la carne e schiacci le patate), minestre di verdure e legumi (io cucino la pasta a parte, frullo la minestra e mischio, così non diventa troppo densa) brodo di carne e di verdure, tortini di verdure con uovo cotti al forno..

SAtine urge ricetta dei tortini di uovo con verdure..... Wink

Molto semplice:
verdure tagliate sottili (zucchine, carote, funghi...quello che vuoi, da sole o tutte insieme) un pò di cipolla, olio extra. Non soffriggo, faccio andare finchè le verdure non sono cotte. Lascio raffreddare, aggiungo del formaggio gratuggiato, o a cubetti, se vuoi prosciutto a pezzetti, poi sbatto le uova, un po' di latte, mischio tutto e via in forno!
I miei li mangiano volentieri!

wowwwwwwwwwwwww...sabato proviamoooooooooooooooo

Titolo: Re: Menù un anno Mar 27 Nov 2012, 13:54

Anche io le frittatine le faccio come Satine!!!le adora, come pesce avete mai provato la coda di rospo con pomodorini,e' senza lische e morbidissima!!!

Titolo: Re: Menù un anno Mar 27 Nov 2012, 14:04

jolaluca ha scritto:: Anche io le frittatine le faccio come Satine!!!le adora, come pesce avete mai provato la coda di rospo con pomodorini,e' senza lische e morbidissima!!!

il pesce glielo fai al forno?

Titolo: Re: Menù un anno Mar 27 Nov 2012, 14:07

Bibbi ha scritto:

jolaluca ha scritto:: Anche io le frittatine le faccio come Satine!!!le adora, come pesce avete mai provato la coda di rospo con pomodorini,e' senza lische e morbidissima!!!

il pesce glielo fai al forno?

se faccio il pesce intero si,se no prendo i filettinicoop surgelati di coda di rospo e faccio andare olio cipolla carotina e aglio spremuto, e un goccio d'acqua x nn friggere poi metto il pesce e i pomodorini ciliegini e cuocio 15 minuti,li divora e anche noi Cool

Titolo: Re: Menù un anno Mar 27 Nov 2012, 14:38

Jola ci stai dando un sacco di suggerimenti!
Buonissima la coda di rospo.

Titolo: Re: Menù un anno Mar 27 Nov 2012, 14:57

jolaluca ha scritto:: Anche io le frittatine le faccio come Satine!!!le adora, come pesce avete mai provato la coda di rospo con pomodorini,e' senza lische e morbidissima!!!

buonissima il mio la mangia con il pomodoretto Laughing

Ospite

Satine ha scritto:

alessia 70 ha scritto:: SAtine urge ricetta dei tortini di uovo con verdure.....

Molto semplice:
verdure tagliate sottili (zucchine, carote, funghi...quello che vuoi, da sole o tutte insieme) un pò di cipolla, olio extra. Non soffriggo, faccio andare finchè le verdure non sono cotte. Lascio raffreddare, aggiungo del formaggio gratuggiato, o a cubetti, se vuoi prosciutto a pezzetti, poi sbatto le uova, un po' di latte, mischio tutto e via in forno!
I miei li mangiano volentieri!

Grazie cara Wink

solo una cosa....ma tu dai anche i funghi?Io sono una delle poche cose che non do loro....dicono di evitarli.....

Titolo: Re: Menù un anno Mer 28 Nov 2012, 11:38

Se faccio il riso ai funGhi o le scaloppine si,i funghi in umido no

Titolo: Re: Menù un anno Mer 28 Nov 2012, 12:11

Doppio

Titolo: Re: Menù un anno Mer 28 Nov 2012, 12:13

Doppio

Titolo: Re: Menù un anno Mer 28 Nov 2012, 12:14

alessia 70 ha scritto:: Grazie cara solo una cosa....ma tu dai anche i funghi?Io sono una delle poche cose che non do loro....dicono di evitarli.....

Sì cara e li adorano. ;-)

Ovviamente non da soli, ma nell riso, nelle pasta, nella carne.

Titolo: Re: Menù un anno Mer 28 Nov 2012, 21:57

stasera ho fatto le polpettine al sugo...DIVORATE!!!

Titolo: Re: Menù un anno Mer 28 Nov 2012, 22:16

stefy ha scritto:: stasera ho fatto le polpettine al sugo...DIVORATE!!!

grande Meliiiiiiiiiiiii

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