pasta con il pesto

Titolo: pasta con il pesto Gio 29 Nov 2012, 14:10

mamme belle questa sera vorrei inserire per la prima volta il pesto ; ho comprato quello senza aglio per andare tranquilla..
qualcuna di voi mi sa consigliare in che quantità usarlo??
Un cucchiaino può andar bene?? Suspect

se poi volete suggerirmi qualche primo sfizioso da dargli a cena sarei contenta
..mi piacerebbe cambiare un pochino e fargli provare altro

Titolo: Re: pasta con il pesto Gio 29 Nov 2012, 14:28

io lo faccio in casa,ma ne uso un bicchierino da circa 200 gr per tutti e tre quindi 220 gr di pasta

Titolo: Re: pasta con il pesto Gio 29 Nov 2012, 14:32

jolaluca ha scritto:: io lo faccio in casa,ma ne uso un bicchierino da circa 200 gr per tutti e tre quindi 220 gr di pasta

Grazie tesoro allora in 40gr di pasta ne metto +/- 30 gr...spero gradisca Laughing

Ospite

Io cerco di dare cose fatte da me perchè i sughi pronti hanno troppi conservanti....
jola mi dici come lo fai (ho capito che sei molto brava in cucina ....io ci provo...eh eh)l'aglio lo metti?

Titolo: Re: pasta con il pesto Gio 29 Nov 2012, 14:37

alessia 70 ha scritto:: Io cerco di dare cose fatte da me perchè i sughi pronti hanno troppi conservanti....
jola mi dici come lo fai (ho capito che sei molto brava in cucina ....io ci provo...eh eh)l'aglio lo metti?

io ho comprato quello bio Wink

sperando sia più controllato o migliore degli altri..
ma di questi tempi non se ne trova di basilico fresco o sbaglio??

comunque anche io prendo volentieri la ricettina di Jo

Titolo: Re: pasta con il pesto Gio 29 Nov 2012, 14:40

a diego piace il risotto robiola e zucca annina.....moltissimo!!

Titolo: Re: pasta con il pesto Gio 29 Nov 2012, 14:45

Bibbi ha scritto:: a diego piace il risotto robiola e zucca annina.....moltissimo!!

amore mio grazie sarà una delle prossime cenette Smile

Ospite

;)b iologico è ok...anna hai ragione basilico fresco non cè ne,,,,io ne ho di congelato lo avevo messo nell orto questa estate....

Titolo: Re: pasta con il pesto Gio 29 Nov 2012, 22:56

si ora il basilico non c'e',anche io l'ho messo in freezer perche' ne ho molto in estate,e lo faccio un po' a naso perche' mi piace cosi',quindi magari non a tutti piace,io metto 60 foglie di basilico asciutte,20 grammi di pinoli, un pezzetto di pecorino sardo e un pezzetto di parmigiano,un pizzico di sale grosso,uno spicchio d'aglio privato dell'interno(cosi' non e' peso) e un bicchiere d'olio d'oliva extra e procedo cosi' metto tutto nel mixer con un cucchiao d'olio frullo un pochino e verso a filo il restante olio,dopodiche' assaggio e vedo come regolare......quando ho piu' tempo metto anche patate e fagiolini che aggiungo alle trofie

Ospite

jolaluca ha scritto:: si ora il basilico non c'e',anche io l'ho messo in freezer perche' ne ho molto in estate,e lo faccio un po' a naso perche' mi piace cosi',quindi magari non a tutti piace,io metto 60 foglie di basilico asciutte,20 grammi di pinoli, un pezzetto di pecorino sardo e un pezzetto di parmigiano,un pizzico di sale grosso,uno spicchio d'aglio privato dell'interno(cosi' non e' peso) e un bicchiere d'olio d'oliva extra e procedo cosi' metto tutto nel mixer con un cucchiao d'olio frullo un pochino e verso a filo il restante olio,dopodiche' assaggio e vedo come regolare......quando ho piu' tempo metto anche patate e fagiolini che aggiungo alle trofie

e domani pasta al pesto....grazie

» il primo pesto della sua vita :)
» orecchiette al pesto, gamberi, pomodori pachino e scaglie di pecorino
» pasta con pomodorino fresco!!!
» stasera pasta e fagioli
» pasta con carciofi e polipetti