Fettine di arista di maiale o di vitello adagiata su letto di verdure frullate!!!

Sognatrice suprema Messaggi : 1522 Data d'iscrizione : 05.12.11 Età : 40

Voglio darvi una ricetta:va bene sia con pezzi di carne di manzo che di maiale!!!
allora x iniziare prendiamo il pezzo di manzo o di maiale per farla cuocere bene,devi salarla metterci aglio ,olio,prezzemolo e sigillarlo come una caramella nella carta da forno
immergila x 10/15 MINUTO IN ACQUA bollente
toglietela e aspettate che si raffreddi un po e poi tagliatela
a fettine non troppo spesse
poi prendete una padella a fondo alto metteteci dell'olio sul fondo e adagiateci sopra le fettine,aggiungete pomodoro,carota sedano aglio prezzemolo e origano e un dado un po' di acqua e un po' di vino bianco(se volete fare qualcosa di particolare potete aggiungerci anche dei funghi o dei carciofi)
e fate cuocere finche' la carne non sara' morbida
quando la carne avra raggiunto la cottura che desiderate
togliete la carne mettetela in un piattino e frullate tutti gli odori con il mixer
assaggia di sale leverdure frullate di solito devi aggiungerci il sale
adagiate le fettine nel tegame e versateci sopra le verdure tritate
al momento di servirle le riscaldate un po'
in un ora e mezza la cena è ptontaaaaaaaaa

L'angelo luminoso del sogno Messaggi : 13123 Data d'iscrizione : 19.11.12

Sogno mi sono stampata la ricetta perchè ho giusto qualche arrosto di maiale nel freezer e in settimana ne sgelo uno e provo, mi sembra ottimo!!!!!!!!!!!!!!la arista e l'arrosto sono la stessa cosa credo no?proverò coi funghi io? Very Happy

Titolo: si si amore Sab 27 Apr 2013, 21:17

rochina ha scritto:: Sogno mi sono stampata la ricetta perchè ho giusto qualche arrosto di maiale nel freezer e in settimana ne sgelo uno e provo, mi sembra ottimo!!!!!!!!!!!!!!la arista e l'arrosto sono la stessa cosa credo no?proverò coi funghi io?

solo che se hai le fettine gia' tagliate evita di immergerle nell'acqua bollente mettile direttamente nella casseruola Smile

il bollito va meglio quando il pezzo di carne è intero flower

anch'io lo faccio spesso con i funghi io li amo!!!poi fammi sapere come ti è venuto!!! Fettine di arista di maiale o di vitello adagiata su letto di verdure frullate!!! 6142

Fettine di arista di maiale o di vitello adagiata su letto di verdure frullate!!! 6142

Titolo: scusate per Sab 27 Apr 2013, 21:20

gli errori di battitura ma il mio pc fa i capricci certe volte Laughing

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